Ο ξηρός καρπός που θα σας σώσει από το διαβήτη

Οι ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς μας παρέχουν ωφέλιμα λιπαρά, βιταμίνες, πρωτεΐνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ένας συγκεκριμένος ξηρός καρπός όμως μπορεί να μας προστατεύσει και από το διαβήτη.
Ισπανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το φιστίκι είναι ο ιδανικός ξηρός καρπός όχι μόνο για να αδυνατίσουμε αλλά και για να προστατευθούμε από την επικίνδυνη πάθηση.
Στο πλαίσιο της νέας έρευνας, 54 άτομα που αντιμετώπιζαν αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 έπρεπε να ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα μεσογειακής διατροφής για οκτώ μήνες συνολικά.
Για διάστημα τεσσάρων μηνών, έπρεπε να καταναλώνουν 57 γραμμάρια φιστίκια (περίπου 60 φιστίκια) σε καθημερινή βάση.
Οι συμμετέχοντες δεν παρουσίασαν μεταβολές ως προς το βάρος τους, όμως οι αιματολογικές εξετάσεις έδειξαν σημαντική μείωση των σακχάρων στο αίμα κατά το τετράμηνο που κατανάλωναν τον ξηρό καρπό.
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Rovira i Virgili στην Ισπανία δηλώνουν πως τα ακόρεστα λιπαρά, οι φυτικές ίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα καροτενοειδή είναι μερικά μόνο από τα πολύτιμα συστατικά του φιστικιού που συμβάλλουν στην πρόληψη τη διαβήτη.
 onmed