Τα οφέλη της κολοκύθας στην υγεία μας

Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Είτε πρόκειται για τη σάρκα ή τους σπόρους της, η κολοκύθα, το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας.

Ο καφές δίνει φτερά στη μνήμη

Μέχρι τώρα ξέραμε ότι πίναμε καφέ για να ...ξυπνήσουμε. Μετά τα αποτελέσματα όμως μιας νέας αμερικανικής επιστημονικής έρευνας μαθαίνουμε ότι η  καφεΐνη βελτιώνει τη μνήμη έως 24 ώρες μετά την κατανάλωσή της. Έτσι η δράση αυτή έρχεται να προστεθεί στη γενικότερη διεγερτική επίδραση που ασκεί στον οργανισμό η καφεΐνη, η οποία περιέχεται στον καφέ, το τσάι και ορισμένα «ενεργειακά» ροφήματα.

Γολιάθ ο Πτηνοφάγος: Η μεγαλύτερη Αράχνη στον Κόσμο

Η Γολιάθ ο πτηνοφάγος (Goliath birdeater) με επιστημονική ονομασία Theraphosa Blondi είναι μια αράχνη ταραντούλα που ανήκει στην οικογένεια Theraphosidae.

Σχιζοφρένεια: Τα πρώτα συμπτώματα ξεκινούν στο τέλος της εφηβείας

Σχιζοφρένεια:

Σημαντικά στοιχεία που πρέπει να γνωρίζουμε και να θυμόμαστε

Γιατί φοβούνται το ρήγμα της Ανατολίας οι σεισμολόγοι

Σε επιφυλακή βρίσκονται οι σεισμολόγοι οι οποίοι παρακολουθούν τον ισχυρό σεισμό των 6,5 Ρίχτερ που σημειώθηκε στις 12:25 μεταξύ Λήμνου και Σαμοθράκης.

Εκπληκτικές εικόνες που δείχνουν περίπλοκες λεπτομέρειες από μέλισσες και μικροσκοπικά έντομα

Μια σειρά από εκπληκτικές εικόνες δείχνουν περίπλοκες λεπτομέρειες από μέλισσες και μικροσκοπικά έντομα που αιωρούνται πάνω από πολύχρωμα λουλούδια.

Όσπρια: Τα οφέλη στην υγεία και με ποιες τροφές πρέπει να συνδυάζονται

Τα όσπρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Γνωρίστε τα.

Υπάρχει ποτό που «σκοτώνει» την τερηδόνα!

  Το γνωρίζετε πολύ καλά, ίσως το καταναλώνετε καθημερινά και σας φτιάχνει τη διάθεση, ωστόσο αυτό που σίγουρα δεν γνωρίζετε, είναι ότι προστατεύει τα δόντια σας από την τερηδόνα…
Φυσικά αναφερόμαστε στο κόκκινο κρασί! Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Autonoma της Μαδρίτης, μόλις ένα ή δύο ποτηράκια κρασί την ημέρα είναι αρκετά για να αποτρέψουν την ανάπτυξη τερηδόνας.
Όπως δημοσιεύεται στην «Επιθεώρηση Αγροτικής & Διατροφικής Χημείας» (JAFC), οι ασθένειες των δοντιών, που προσβάλλουν το 60% έως 90% των κατοίκων του πλανήτη, αρχίζουν, όταν ορισμένα βακτήρια του στόματος προσκολλώνται μεταξύ τους και δημιουργούν βιομεμβράνες.
Οι βιομεμβράνες αυτές δημιουργούν την οδοντική πλάκα και παράγουν οξέα, που αρχίζουν να βλάπτουν τα δόντια.
Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές θέλησαν να διερευνήσουν κατά πόσον οι πολυφαινόλες μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των βακτηρίων, όπως είχαν δείξει προγενέστερες μελέτες.
Εξέθεσαν, λοιπόν, βιομεμβράνες εργαστηρίου για 2 λεπτά σε κόκκινο κρασί, κόκκινο κρασί χωρίς αλκοόλ και κόκκινο κρασί εμπλουτισμένο με εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιών.
Όπως διαπίστωσαν, οι πολυφαινόλες, που είναι ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες και υπάρχουν κατεξοχήν στο κόκκινο κρασί και το εκχύλισμα από τα κουκούτσια των σταφυλιών, καταπολεμούν αποτελεσματικά τις βιομεμβράνες, διασπώντας τη στερεή δομή τους και αποδιοργανώνοντάς τες.



peiraxtiri.gr